【莲子红豆汤（莲子红豆沙）】
食材：红豆、莲子、陈皮、冰糖或红糖。
1、莲子去心、陈皮泡发刮掉白膜洗净切丝。
2、把所有食材都清洗干净。
3、红豆提前加水泡发，泡发一下的红豆更容易煮软糯。
4、把所有食材都一起放入汤锅里。加入泡发红豆的红水和适量清水一起煲煮。
5、煲煮50分钟，红豆、莲子煮软糯了。
6、加入适量的红糖调味。
7、红豆、莲子煮软糯后即可。
8、出锅盛碗即可享用啦。这样做的红豆莲子陈皮粥软糯好吃。
9、煮好的红豆莲子粥还可以用搅碎机搅碎成红豆泥。
10、搅碎成红豆沙，绵密沙软即可。
11、出锅盛碗，撒上少许的桂花即可享用啦。这样做出来的红豆莲子羹绵密软糯，营养好吃又解馋，夏天当甜品小吃吃都是非常不错的哦，大人孩子都很喜欢，女人坚持喝特别好哦安神补气血，女人睡眠好，气色更红润哦。