用料
排骨 500克左右
冬瓜 1000克
胡萝卜 2根
盐 适量
鸡精 适量
葱 一根
姜 8片
油 适量
做法步骤
1、排骨用氽水水开后 盛出排骨。
2、冬瓜胡萝卜洗净后去皮，切块。
3、胡萝卜切成两厘米的块。
4、冬瓜切成一厘米的块
5、葱姜切片
6、锅中放入适量的油油热后放入切好的姜片。
7、姜片炒出香味后放入排骨爆炒，爆炒排骨期间不用放任何东西。
8、排骨炒至金黄后放入葱，葱香味出来后倒入水进行煮。
9、煮30分钟后放入冬瓜和胡萝卜继续煮10分钟左右放入盐和鸡精即可出锅。
10、成品图
