“治大国如烹小鲜”，平常生活中的煎炸煮炒，每道菜口味都各不相同，每餐饭也都有着各自的特色，但是又都是一样的让人感觉幸福。宽粉是我在日常生活里面，非常喜欢吃的美食之一，烹饪方法也是很多，能够用来炒和煮等等。其中，美味解馋的麻酱宽粉就是很棒的选择啊，让人越吃越想吃。
麻酱宽粉这道美食做起来不是很麻烦，在吃的时候，搭配些酱香浓郁的辣椒，滋味就更好了，让人很是喜欢。接下来，我们就简单地跟大家说一说原来宽粉这么做更好吃，解馋过瘾，营养美味，孩子们特喜欢。
美味的麻酱宽粉
食材：宽粉、芝麻酱、辣椒、葱姜蒜、辣椒、香菜、酱油、蚝油、醋、胡椒粉、芝麻、盐
做法：1、先把食材都准备好，把宽粉放入汤锅里面，煮熟之后，捞出来，放入盆里面；备用；
2、接下来，把葱姜蒜分别处理好，去掉杂质，切成葱花、姜末和蒜末；把香菜择洗好，切成香菜碎；
3、接着，把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽等杂质之后，切成辣椒碎；
4、拿一个干净的碗，倒入适量的芝麻酱，加入适量的温水，搅拌均匀后，放入葱姜蒜末和辣椒碎，搅拌均匀，加入适量的酱油、蚝油、醋、香油和盐，搅拌均匀，做成酱料汁；
5、然后把搅拌好的酱料汁浇在煮好的宽粉上，浇上适量的辣椒，撒些香菜碎和芝麻，搅拌均匀，就可以开吃啦；
