冰糖炖燕窝的做法，冰糖味甘、性平，入肺、脾经具有补中益气，和胃润肺的成效；冰糖炖燕窝更是增强了燕窝的滋阴生津的成效，具有润肺止咳、对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅佐治疗效果，冰糖炖燕窝食用时间比较宽，早上和晚上食用时间最为适合，下面就让小编同享一下冰糖炖燕窝的做法进程
冰糖炖燕窝的做法进程
【食材】
燕窝一盏、冰糖适量、纯真水适量（红枣适量、枸杞适量可备用）
【做法】
进程一：
将准备好的白燕窝燕盏加纯真水泡发4~8个小时后，挑出燕窝的细毛和杂质。
进程二：
为了增加冰糖炖燕窝的口感可将早年备用的枸杞、红枣和燕窝一起放入盅中，倒入纯真水没过燕窝2厘米即可，再用大火把盅中的水烧开后，转文火炖25分钟左右。
进程三：
开盖将适量的冰糖倒入盅内，继续用文火炖五分钟即可出锅食用。（注：请在出锅前的五分钟参与冰糖）
上图为冰糖炖燕窝制品图
冰糖炖燕窝的做法【进程图】
冰糖燕窝的做法的注意事项：
1、冰糖一般人不宜过量食用，患有高血压、动脉硬化、冠心病者，以及孕妈妈、儿童宜少食；糖尿病、高血糖患者有必要忌食。
2、需隔水炖燕窝，不能直接放到锅里烧。
3、用冷水炖燕窝比热水好，热水炖燕窝营养大打折扣。
4、用纯真水泡发燕窝发头好。
5、炖煮燕窝的时间控制在三十分钟左右不宜过长。