今天周末，可以睡懒觉了吧，今天分享一道家常菜，芹菜炒肉丝的好吃做法，做法简单，营养丰富，芹菜含有多种丰富营养物质，也有降血压作用，下面一起制作吧，
准备食材，
芹菜1棵，里脊肉100克。葱姜蒜，小米辣
配料准备，
食用油，盐，鸡精，十三香，料酒，生抽，老抽，
烹饪方法，
1、芹菜去叶，清洗干净，斜刀切段，然后锅中烧水水开倒入芹菜焯水至芹菜熟盛出备用，
2、里脊肉清洗一下，切片，在切丝，切好后放入碗中，加入老抽，十三香，料酒，淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟左右，
3、葱姜蒜切好，小米辣切段，不喜欢放辣椒就省略，
4、起锅烧油，热锅凉油，放入肉丝，翻炒至均匀变颜色，这个时候肉丝基本都炒熟了，加入葱姜蒜，炒出香味，加入适量生抽，翻炒均匀，
5、最后倒入芹菜段，加入盐，鸡精，十三香，翻炒30秒就可以出锅装盘了。